In questa visita alle cantine Alfredo Santamaría scopriremo i segreti del nettare degli dei di Cubillas de Santa Marta. In più, parteciperemo a una degustazione!
Itinerario
Ci troveremo all'orario stabilito nell'hotel Pago de Trascasas e, una volta fatte le dovute presentazioni, raggiungeremo i vigneti delle cantine Alfredo Santamaría per conoscere le origini del delizioso vino di Cubillas de Santa Marta.
Vedremo come, in questi vigneti, le uve della varietà tempranillo sono le più abbondanti, ma non certo le uniche! Nel corso della visita, infatti, vedremo piantagioni di albillo, verdejo e merlot. Non preoccupatevi se non le sapete distinguere: vi aiuteremo noi a riconoscere le differenze!
Per continuare a conoscere i segreti del vino di Cubillas de Santa Marta, accederemo agli impianti delle cantine sotterranee Alfredo Santamaría. Scopriremo tutti i segreti legati alla produzione di questi spumanti e impareremo una serie di curiosità sul processo di invecchiamento di questa bevanda visitando la cosiddetta nave de crianza, che vanta oltre 50 botti di rovere americano e francese.
Ovviamente, prima di concludere l'attività, prenderemo parte a una deliziosa degustazione di vini. Assaggeremo un rosè e un rosso con denominazione d'origine Cigales, accompagnati da una selezione di formaggi e salumi. Da leccarsi i baffi!
Dopo un'ora e un quarto di visita, daremo per conclusa l'esperienza nel punto di partenza.
