Lors de cette visite guidée du domaine Tierra Activa, découvrez le processus de récolte, de séchage et de torréfaction du café et cueillez-en les grains !
Gratuit ! Annulez sans frais jusqu'à 48 heures avant l'activité. Si vous annulez dans un délai moindre ou vous ne vous présentez pas, aucun remboursement ne vous sera proposé.
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Lors de cette visite guidée du domaine Tierra Activa, découvrez le processus de récolte, de séchage et de torréfaction du café et cueillez-en les grains !
À l'heure convenue, rendez-vous à l'exploitation Tierra Activa, une ferme écologique gérée par des femmes où vous apprendrez tous les secrets de la culture du café. C'est parti !
Les hôtes vous accueilleront avec un fruit de la récolte, puis vous commencerez cette expérience du café en découvrant les zones de la ferme dédiées à la culture du café. Ensuite, nous vous donnerons un panier, un sac et un chapeau pour parcourir les plantations et cueillir vous-mêmes les grains de café sous la supervision des propriétaires du domaine.
Vous verrez ensuite le processus de fermentation, le fonctionnement de la machine à dépulper et les cuves de lavage du café. Puis, vous passerez par la zone de séchage et ferez une sélection des grains de la meilleure qualité, ceux qui répondent aux exigences pour obtenir le sceau de certification du café biologique, pour être vendus sur le marché international.
La partie suivante vous plaira : vous préparerez une tasse de café bio de manière artisanale. Chaque participant torréfiera environ 30 g de café dans un pot en argile et le moudra dans un moulin traditionnel. Enfin, vous dégusterez une tasse de café dans le plus pur style colombien, que vous accompagnerez de gâteaux ou d'arepas de maïs.
Après cette expérience immersive, l'activité s'achèvera après une visite de deux heures.
Si vous choisissez l'excursion avec repas, en fonction de l'heure que vous aurez réservée, le petit-déjeuner (œufs, fruits, arepas, pain maison, café ou chocolat), le déjeuner (entrée, plat principal, dessert et boisson) ou le dîner (entrée, plat principal et boisson) sera inclus.
Si vous souhaitez que nous venions vous chercher à votre hôtel de San Agustín et que nous vous reconduisions à la fin de l'activité, nous vous recommandons de choisir le circuit avec transport.
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