Visitando la cantina e i vigneti di Casa del Valle con un tour dei suoi stabilimenti, parteciperete anche una degustazione di vini toledani di Yepes. Cin cin!
Itinerario
All'ora indicata, inizieremo la nostra visita al centro enoturistico Bodegas y Viñedos Casa del Valle passeggiando tra i suoi estesi vigneti.
In questa zona a pochi chilometri da Yepes, nella provincia di Toledo, crescono diversi tipi di uve bianche, tra cui il Sauvignon Blanc. Vedremo anche i vigneti di uva rossa, dove spiccano diverse varietà come il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Syrah.
Dopo aver scoperto come vengono curate le preziose viti, entreremo nella cantina per conoscere il processo di vinificazione. Lo staff di Bodegas y Viñedos Casa del Valle ci spiegherà quali sono le diverse fasi che lo compongono, dall'affinamento in botte all'imbottigliamento.
Come tocco finale, parteciperemo una degustazione di tre vini di alta gamma, abbinati a un aperitivo tipico di questa zona della Mancia. Imparerete a distinguere le diverse varietà, proprio come farebbe un sommelier!
Al termine delle due ore di visita, vi sentirete dei veri enologi.
