Partecipate a questo tour della panela e venite a scoprire uno degli ingredienti base della gastronomia colombiana. Partirete da Manizales e visiterete le piantagioni di canna da zucchero per apprendere come viene elaborato questo dolcificante naturale.
Itinerario
Verremo a prendervi alle 8:00 nel vostro hotel di Manizales per andare a una tenuta agricola, situata a un'ora e mezza di distanza.
Una volta lì, inizieremo un tour delle piantagioni di canna da zucchero da cui si ottiene la famosa panela, uno dei prodotti base della gastronomia colombiana. Avremo l'opportunità di visitare un zuccherificio: un vecchio mulino che viene utilizzato tutt'oggi per produrre questo dolcificante naturale.
Essendo usata come sostituto dello zucchero, la panela è presente in molti dolci e bevande tradizionali, come l'aguapanela, il guarapo o la chicha. Apprenderemo il processo di elaborazione di questo prodotto, dalla sua coltivazione fino alla solidificazione del succo di canna.
Una volta terminato il tour della piantagione, andremo in un'area naturale, dove ci rilasseremo con una piacevole passeggiata. Successivamente, avrete del tempo libero per pranzare e visitare con calma la riserva prima di fare ritorno a Manizales.
Vi riaccompagneremo al vostro hotel alle 16:00 e daremo per conclusa l'attività.
Tour con pranzo
In fase di prenotazione, potrete scegliere l'opzione che include il pranzo, composto da un piatto tradizionale e una bevanda.
