Voulez-vous goûter à l'une des saveurs les plus typiques de Colombie ? Rejoignez cette visite à la découverte du café à Jerico, dans le sud-ouest d'Antioquia.
Itinéraire
Vous commencerez votre aventure à l'heure convenue au parc Principal de Jerico. Vous monterez à bord d'un tuk-tuk pittoresque qui vous conduira jusqu'à une plantation de café.
À votre arrivée, vous serez chaleureusement accueilli par une famille, puis vous dirigerez vers le hall principal de la plantation de café. Une fois les présentations faites, vous recevrez un kit comprenant une bouteille d'eau et un paquet vide de 70 gr à remplir de café frais pendant l'expérience.
Vous commencerez la visite en en apprenant plus sur l'histoire du café dans le monde et, bien sûr, en Colombie et dans cette plantation. Vous découvrirez ensuite la culture du café, de la plantation à la récolte, afin d'obtenir une vue d'ensemble du processus agricole.
Vous ferez ensuite une pause pour vous rafraîchir avec une boisson. Après cela, vous découvrirez ce qu'il advient du café, du dépulpage à l'emballage, en apprenant chaque étape qui transforme le grain en un produit prêt à être consommé.
La quatrième et dernière étape de la visite sera une expérience sensorielle unique : prêt pour une dégustation spécialisée ? De plus, vous assisterez à une démonstration des méthodes de préparation, telles que la presse française, le Chemex, le V60 ou l'Aeropress. Nous vous déclarons ambassadeurs du café colombien ! Vous recevrez un tampon et une photo en souvenir de cette expérience.
Enfin, vous retournerez au parc Principal de Jerico. Cette visite de trois heures et demie s'achèvera après un délicieux brunch, la touche finale parfaite à cette expérience !