Se você está em Salento e quer saber tudo sobre o Eixo Cafeeiro da Colômbia, nos acompanhe nesta visita à fazenda Luger. Conheceremos cada detalhe do processo de produção e faremos uma degustação de café.
Itinerário
Na hora indicada, nos encontraremos na praça principal de Salento e entraremos em um willys, um carro típico colombiano, que nos levará até a fazenda de café Luger, onde faremos a visita. Todos prontos? Vamos lá!
Chegando lá, começaremos a caminhar pelas instalações da fazenda para aprender tudo sobre o processo do café, da semente à xícara. Primeiro, observaremos o processo de plantio e colheita dos frutos maduros do café.
Depois, entraremos nos cafeeiros para viver uma experiência autêntica. Nós mesmos plantaremos grãos e colheremos os frutos maduros do café. Em seguida, observaremos a secagem, a torrefação e até mesmo a moagem dos grãos, cuja maior parte ainda é feita à mão.
Depois de percorrer este espaço no coração da zona cafeeira, sentaremos para desfrutar de uma degustação guiada, onde baristas locais nos ensinarão a identificar as características do café colombiano de alta qualidade. Você sairá como um especialista!
Ao terminar a degustação, levaremos você de volta ao ponto de partida, onde nos despediremos após um total de quatro horas de atividade.
