Come viene prodotto l'olio extravergine di oliva? Lo scopriremo in questa visita di un frantoio di Sortino, dove parteciperemo anche a una degustazione e, se vorrete, potrete gustare un delizioso pranzo. L'occasione perfetta per scoprire i sapori della Sicilia!
Itinerario
L'Italia è uno dei principali produttori mediterranei di olio, con particolare rilevanza per regioni come la Sicilia. Per scoprire la produzione dell'olio extravergine di oliva nell'isola, ci incontreremo all'orario prestabilito presso la tenuta Terra Surti, nelle vicinanze della città di Sortino.
Qui visiteremo il frantoio, dove vedremo come le olive vengono trasformate in olio d'oliva. Inoltre, conosceremo altre fasi del processo, in cui intervengono numerosi fattori che influenzano l'intera catena. Si tratta, quindi, di un lungo procedimento, grazie al quale si ottiene un prodotto di alta qualità.
Successivamente, indosseremo dei visori per la realtà virtuale per approfondire le diverse fasi del processo produttivo di quest'oro liquido. Grazie a questo dispositivo di realtà aumentata, vedremo come avviene la raccolta delle olive, eseguita mediante il metodo della scuotitura degli alberi di ulivo.
Dopo un tour di circa un'ora, concluderemo la visita con una degustazione di olio extravergine di oliva, un ingrediente fondamentale della gastronomia mediterranea, che si abbina perfettamente a una vasta varietà di cibi.
Un delizioso pranzo
Se optate per questa modalità, al termine della visita al frantoio, gusteremo uno squisito pranzo tradizionale siciliano: il menu includerà pane tipico, olive, formaggio stagionato, salame, bruschetta con paté tradizionale, pizzolo ripieno, ricotta e miele. Come bevanda, potrete scegliere tra acqua minerale, vino bianco o vino rosso.
Importante
Ricordate che questo tour inizia a Sortino, quindi dovrete raggoungere il punto di partenza per conto vostro da Siracusa.
