In questa esperienza visiteremo una piantagione di cacao a San Rafael, dove scopriremo come nasce il cioccolato, dall'albero alla tavoletta. Esplorerete le coltivazioni, assaggerete il frutto e preparerete la vostra barretta: un'autentica delizia per i sensi!
Ricorda che queste attività non sono rimborsabili.
Parco principale di San Rafael.
Impossibile caricare l'anteprima delle opinioni.
È possibile prenotare fino alle 12 ore, o prima se ci sono ancora posti disponibili. Prenota subito e assicurati il tuo posto.
Se hai altri dubbi, contattaci
In questa esperienza visiteremo una piantagione di cacao a San Rafael, dove scopriremo come nasce il cioccolato, dall'albero alla tavoletta. Esplorerete le coltivazioni, assaggerete il frutto e preparerete la vostra barretta: un'autentica delizia per i sensi!
Ci incontreremo all'ora indicata nel parco principale di San Rafael. Lì saliremo su un veicolo che, in meno di dieci minuti, ci porterà al Bosque del Cacao, uno spazio ricco di tradizione contadina.
All'arrivo, ci addentreremo nella Finca El Diamante, dove conosceremo i tipi di cacao coltivati nella regione di Antioquia, come vengono piantati e cosa ne influenza la qualità. Potrete assaggiare il frutto fresco direttamente dall'albero: rimarrete sorpresi dal suo sapore puro e naturale!
Poi passeremo alla zona di fermentazione ed essiccazione, una fase chiave affinché il chicco sviluppi gli aromi che lo caratterizzano. Sarete testimoni di come ogni passaggio aggiunga qualcosa di unico al risultato finale.
La parte più interattiva sarà nella zona di lavorazione, dove ci metteremo all'opera: tosteremo i chicchi, li sgusceremo a mano e determineremo il loro punto esatto di cottura con i sensi. Una vera arte!
Dopo, sarà il vostro turno di diventare veri cioccolatieri. Sceglierete il tipo di cioccolato che volete preparare: con più cacao, più dolce, più cremoso... Tosterete i chicchi, li raffinerete fino a ottenere una pasta liscia e, con le vostre mani, darete forma a una barretta, cioccolatini o qualsiasi delizia possiate immaginare. E la cosa migliore è che porterete con voi la vostra creazione come ricordo di questa esperienza unica!
Durante la visita, potrete anche godervi un momento di relax con l'esfoliazione al cacao in riva al fiume. Un'esperienza sensoriale che vi connetterà ancora di più con questo frutto ancestrale. Ricordatevi di portare il costume da bagno!
Infine, torneremo a San Rafael e ci saluteremo al punto di partenza trascorse cinque ore.
È possibile prenotare fino alle 12 ore, o prima se ci sono ancora posti disponibili. Prenota subito e assicurati il tuo posto.
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Parco principale di San Rafael.
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