Volete assaggiare i sapori più dolci della Colombia? In questo tour della frutta colombiana a Medellín scopriremo la varietà e la bontà dei suoi prodotti tropicali nel cuore di un mercato locale. Pronti?
Itinerario
All'ora indicata ci incontreremo alla stazione della metropolitana di Ayurá per iniziare la nostra avventura la mattina presto, quando il mercato è più affollato e vivace. Andiamo!
Per conoscere la frutta colombiana, visiteremo l'animata Central Mayorista de Antioquia. Lì, scopriremo il mercato dove gli chef di Medellín selezionano i migliori ingredienti della tradizione culinaria locale.
Ci addentreremo nei suoi corridoi pieni di colori e aromi, fermandoci presso le bancarelle accuratamente selezionate che offrono la frutta più fresca e gustosa della regione di Antioquia.
Durante il tour, assaggeremo frutti come la pitaya, l'esotico borojó, l'acidula feijoa e il succoso corozo, oltre a molti altri. In più, vi spiegheremo come selezionarli correttamente e vi parleremo della storia della frutta fin dall'epoca preispanica.
Vi mostreremo anche alcune ricette tradizionali che usano la frutta come ingrediente principale, e ogni boccone sarà una scoperta di sapori unici!
Per finire, assaggeremo un succo di canna da zucchero. Un dolce finale per questa esperienza di due ore.
