Empanadas, cacao, caffè, frutta tropicale... E tutto questo in uno dei quartieri più belli di Bogotá. Se volete scoprire la storia di Usaquén attraverso i suoi sapori più autentici, questo tour gastronomico è l'ideale per voi. Vi sorprenderà fin dal primo assaggio!
Itinerario
All'ora indicata ci troveremo all'ingresso del cimitero di Usaquén per iniziare questo viaggio culinario in uno dei quartieri più affascinanti di Bogotá. Pronti ad assaporare la Colombia?
Inizieremo passeggiando per le strade acciottolate del quartiere, dove scopriremo il suo passato coloniale e l'evoluzione delle comunità che hanno vissuto qui. La prima tappa sarà in un negozio di frutta e verdura, dove impareremo a conoscere la biodiversità colombiana e degusteremo tre frutti esotici, perfetti per stuzzicare l'appetito.
Successivamente, entreremo nel ristorante Abasto, un locale che rende omaggio ai mercati di paese. Qui, degusteremo delle deliziose empanadas tradizionali e un cocktail di gamberetti, due classici imperdibili in qualsiasi incontro colombiano.
Continueremo il percorso verso la piazza di Andrés, all'interno dell'emblematica Hacienda Santa Bárbara. In questo ristorante così colorato assaggeremo un'arepa de choclo, e scopriremo perché questo alimento è così importante nella cultura colombiana. Ne approfitteremo anche per scattare foto e goderci l'atmosfera.
Proseguiremo poi verso la piazza principale di Usaquén, dove parleremo di come ha conservato la sua architettura coloniale. Da lì, ci dirigeremo al Legado Cacao, dove ci attende un'esperienza sensoriale con protagonista il cioccolato colombiano, che assaggeremo in tre modi diversi. Una vera delizia!
Successivamente, ci addentreremo nel mondo del caffè al Café San Alberto, un marchio di prestigio nazionale. Lì, berremo una tazza di uno dei migliori caffè dell'Eje Cafetero accompagnata da pan de yuca, uno spuntino tipico colombiano.
Per concludere con una nota dolce, gusteremo una cialda con arequipe, uno dei dolci preferiti dai bogotani.
Infine, faremo una passeggiata al mercato delle pulci di Usaquén, dove potrete vedere oggetti di artigianato e prodotti fatti a mano. Infine, ci saluteremo dopo tre ore e mezza di percorso culinario, nel vicino Parque Fundacional de Usaquén.
Modifiche all'itinerario
Trattandosi di un tour gastronomico che visita esercizi e locali privati, le fermate e le location specifiche del percorso possono variare o essere sostituite senza preavviso a causa di chiusure eccezionali, eventi privati o motivi organizzativi dei commerci. In ogni caso, vi garantiamo che l'itinerario verrà completato e che verranno mantenute tutte le degustazioni descritte nell'attività.
