Comment sont élaborés les vins de Porto ? C'est ce que vous découvrirez en visitant la cave à vin Fonseca à Vila Nova de Gaia, où vous pourrez en déguster un verre.
Pourquoi visiter la cave à vin Fonseca ?
La Ribeira do Douro portugaise produit les vins exquis du nord du Portugal dans des villes comme Vila Nova de Gaia. C'est dans cette ville, séparée de Porto par le fleuve, que se trouve la célèbre cave Fonseca. Saviez-vous qu'elle a plus de 200 ans ?
La visite de ce centre œnotouristique, d'une durée totale d'une heure, vous permettra de découvrir comment sont élaborés les vins de Porto. Au cours de la visite, qui est gratuite et sans guide, vous apprendrez l'histoire de la culture de la Quinta do Panascal, découvrirez le processus de vieillissement des vins et aurez l'occasion d'étudier les techniques les plus modernes de vinification durable.
La visite de la cave Fonseca se terminera dans la salle de dégustation, où vous pourrez déguster un verre de Porto Fonseca Bin 27, ainsi qu'un verre de jus de raisin de la vallée du Douro pour les mineurs.
Dîner-spectacle de fado
Si vous choisissez cette option, après la visite guidée des vignobles, vous profiterez d'un dîner-spectacle de fado dans le restaurant de la cave à vin Fonseca.
Le menu du dîner comprend une soupe de légumes et un plat principal à base de bar. Au dessert, vous dégusterez une crème brûlée. Deux verres de vin sont inclus : Bin 27 et Siroco. De plus, pendant le dîner, vous assisterez à un spectacle de fado en direct.
La durée totale de cette expérience est de quatre heures.
Horaires spéciaux
- 24 et 31 décembre : la cave ouvrira à 11h00 et le dernier accès se fera à 17h00. La salle de dégustation fermera à 18h00.
- 25 décembre et 1ᵉʳ janvier : la cave ouvrira à 12h00 et le dernier accès se fera à 18h00. La salle de dégustation ferme à 19h00.
