Découvrez le café colombien lors de cette dégustation à Santa Marta, au cours de laquelle vous goûterez trois variétés, élaborées selon des procédés différents.
Itinéraire
Rendez-vous à l'heure convenue à la Casa Marina pour commencer cette expérience par un accueil chaleureux de votre barista, qui vous guidera tout au long de cette délicieuse aventure à Santa Marta.
Ensuite, vous vous rendrez au laboratoire de café, où vous recevrez une explication détaillée de la dégustation à laquelle vous participerez. Ce sera une expérience multisensorielle inoubliable !
Vous découvrirez trois processus fascinants. Le premier est le processus traditionnel, qui vous plongera dans un café à l'acidité brillante et au corps doux qui caresse le palais. Vous sentirez comment les notes florales et fruitées s'entremêlent avec une douceur fraîche, créant un équilibre parfait.
Vous continuerez avec le processus naturel. Vous découvrirez le café qui sèche naturellement et la véritable explosion de saveurs fruitées intenses et un corps moyen qui vous invitera à en reprendre. Préparez-vous à vous laisser emporter par sa douceur naturelle !
Enfin, vous plongerez dans le monde du café transformé avec une partie de la pulpe de la cerise encore attachée au grain, appelé Honey. Ce processus fait ressortir des notes aigres-douces et fruitées qui vous surprendront.
La meilleure partie ? À la fin de l'activité, vous aurez la possibilité de repartir avec votre café préféré. Après environ 45 minutes de dégustation de café colombien, l'expérience prendra fin.