Découvrez tous les secrets du cacao colombien lors de cette excursion à Marsella, où vous pourrez également apprécier l'architecture coloniale de ses bâtiments emblématiques.
Itinéraire
Nous viendrons vous chercher à votre hôtel à Pereira à 7h30 pour nous diriger vers le nord, vers la ville de Marsella, en traversant les plantations de café de la vallée du fleuve Cauca à bord d'un véhicule 4x4.
Vous arriverez à Marsella en une heure environ et, une fois sur place, vous vous rendrez dans une ferme locale où les habitants vous accueilleront et vous feront goûter des patacones con hogao, une sauce aux oignons et aux tomates préparée avec des produits biologiques provenant de leur propre jardin.
Vous pourrez vous promener sur le terrain de la ferme pour voir les arbres fruitiers et les cultures de cacao. Vous y découvrirez le processus artisanal de fabrication du chocolat biologique, de la fève à la tasse. Vous pourrez vous-mêmes expérimenter l'extraction des fèves de cacao, la torréfaction et le broyage, jusqu'à l'obtention du jus de cacao que vous mettrez ensuite à refroidir. L'activité idéale pour les gourmands !
Vous obtiendrez une délicieuse boisson chocolatée qui servira d'accompagnement au déjeuner local composé de produits de la ferme. Vous dégusterez un plat typique, le "sancocho", composé de poulet et de légumes.
Vous vous rendrez ensuite au village de Marsella où vous vous arrêterez prendre un délicieux café colombien sur la place principale. Vous profiterez de l'architecture coloniale tout en admirant des bâtiments emblématiques comme la Casa de la Cultura et ses beaux balcons. Saviez-vous que ses salles forment un musée qui a été classé au patrimoine national ?
Vous visiterez également le jardin botanique, où vous pourrez vous promener tranquillement parmi ses fleurs et ses plantes, ainsi que le cimetière José María, une autre des attractions les plus populaires de Marsella.
Vous retournerez enfin à Pereira où nous vous déposerons à votre hôtel à 16h30.