Découvrez les saveurs du Maroc avec ce cours de cuisine à Marrakech ! Achetez des ingrédients frais et créez des plats authentiques avec un chef local. À table !
Itinéraire
Rendez-vous à la mosquée Bab Doukkala pour une aventure culinaire passionnante et amusante au Maroc ! Prêt à plonger dans le monde riche de la cuisine marocaine avec un cours de cuisine à Marrakech ?
Avant d’enfiler votre tablier, vous vous rendrez au souk voisin pour sélectionner des ingrédients pour les plats que vous allez préparer. En parcourant les étals du marché, en plein cœur de la médina de Marrakech, vous choisirez les ingrédients les plus frais : viandes, légumes, fruits et épices. Une fois vos achats terminés, vous vous dirigerez vers un riad traditionnel de la médina pour commencer à cuisiner.
À votre arrivée dans la cuisine, vous assisterez d'abord à une démonstration de la préparation du thé marocain traditionnel, véritable emblème de la culture du pays. En compagnie de votre chef, vous dégusterez une tasse de thé à la menthe tout en découvrant les trois plats que vous allez réaliser : une entrée, un plat principal et un dessert.
Les manches retroussées, vous vous mettrez au travail et apprendrez à préparer votre entrée, en choisissant parmi les entrées marocaines typiques comme le zaalouk, les carottes caramélisées, la salade marocaine ou les courgettes à la sauce Chermoula. Ensuite, vous passerez au plat principal, un tajin classique, avec du poulet ou des légumes. Enfin, vous commencerez à préparer le dessert, la pastilla au lait, un délicieux dessert traditionnel à base de pâte sucrée. Miam !
Durant ce cours, vous apprendrez tout ce qu'il faut savoir sur les ingrédients vitaux nécessaires pour créer les riches saveurs de chaque plat. Une fois les plats terminés, vous passerez à table pour savourer un repas bien mérité. Probablement l’un des meilleurs repas de votre séjour au Maroc, car vous l’aurez cuisiné vous-même !
Après trois heures à trois heures et demie d’aventure culinaire, l’expérience prendra fin.
