Lors de cette excursion à Guatapé, vous visiterez une plantation de café et découvrirez les secrets de l'un des produits colombiens les plus célèbres. Vous apprendrez les processus de culture, de récolte et de séchage des grains.
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous au Mall Portobelo de Guatapé. De là, vous vous rendrez à une plantation de café située dans la zone de Vereda Bonilla, à seulement 20 minutes en tuk-tuk.
À la plantation, un agriculteur local vous attendra et vous montrera la manière dont les grains de café sont cultivés. Comme vous le verrez, les graines doivent être soigneusement choisies. À partir de là, la germination doit être vérifiée chaque jour grâce à une irrigation appropriée.
L'étape suivante consiste à récolter les grains de café, qui ont d'abord une couleur rougeâtre caractéristique. Les grains sont stockés dans des sacs qui sont ensuite acheminés vers l'usine de pressage. Là, vous verrez comment ils sont broyés avant d'être transportés vers la zone de séchage.
Entre chaque étape, vous découvrirez quelques faits intéressants sur le café colombien, qui est actuellement l'un des produits les plus exportés d'Amérique du Sud. Savez-vous combien de tonnes sont expédiées chaque année vers d'autres pays ? Le nombre vous surprendra !
La visite de la plantation se terminera par une dégustation de café local. Soyez attentif à toutes les nuances d'arôme, de couleur et de saveur. Toutes ces caractéristiques contribuent à l'excellence du produit.
Enfin, après une heure et demie d'excursion, vous retournerez au point de départ à Guatapé.
