Lors de cette visite, vous découvrirez Bogota à travers sa gastronomie en explorant le marché La Perseverancia et la vie quotidienne authentique du quartier de La Macarena.
Gratuit ! Annulez sans frais jusqu'à 36 heures avant l'activité. Si vous annulez dans un délai moindre ou vous ne vous présentez pas, aucun remboursement ne vous sera proposé.
Carrera 5 #30A-30.
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Vous pouvez réserver jusqu'à 1 jour avant la date limite, sous réserve de disponibilité. Réservez dès maintenant pour garantir votre place.
Si vous avez d'autres questions, contactez-nous
Lors de cette visite, vous découvrirez Bogota à travers sa gastronomie en explorant le marché La Perseverancia et la vie quotidienne authentique du quartier de La Macarena.
À l'heure convenue, rendez-vous sur la place du marché La Perseverancia, un lieu populaire qui conserve l'esprit du marché de quartier et le transmet avec tous les sens. L'endroit idéal pour cette visite gastronomique !
Au cœur des étals animés, vous serez immergé dans l’effervescence quotidienne des commerçants, des parfums et des saveurs. Entre les fruits tropicaux, vous découvrirez des pulpes riches en caroténoïdes, en sucres naturels et en acides organiques, éléments qui façonnent l’équilibre gustatif propre aux régions tropicales. Bien entendu, une dégustation vous permettra d’en apprécier toute la richesse.
Vous poursuivrez avec la boulangerie traditionnelle de Bogota, en savourant des spécialités telles que le pandebono et l’almojábana, dont la fermentation du fromage s’associe harmonieusement aux amidons de manioc et de maïs. Les boissons vous feront remonter encore plus loin dans le temps grâce au masato et à la chicha, fermentations ancestrales révélant la dimension rituelle et sociale du maïs dans la culture locale.
Après cette immersion sensorielle au marché, vous sortirez dans les rues du quartier de La Macarena. Ce secteur urbain conjugue l’architecture de style républicain et les maisons basses avec des fresques d’art urbain qui réinterprètent l’histoire récente de la Colombie.
Vous parcourrez ensuite la zone connue sous le nom de « Zona M », également appelée « Calle Bonita ». Vous y observerez des façades éclectiques, des galeries d’art et des cafés qui ont fait de ce quartier une véritable référence culturelle. Nombre de ces habitations furent, au XXᵉ siècle, des résidences d’artistes et d’universitaires, contribuant à son identité intellectuelle et créative.
La visite s’achèvera dans un restaurant où vous dégusterez un déjeuner à base de lechona, plat traditionnel généreux composé de porc farci de riz, de petits pois et d’épices. Vous pourrez l’accompagner d’un tamal à la viande et aux légumes, enveloppé dans une feuille de bananier. Une manière savoureuse de conclure cette expérience.
Enfin, après environ trois heures de visite, vous regagnerez le point de rendez-vous initial.
Vous pouvez réserver jusqu'à 1 jour avant la date limite, sous réserve de disponibilité. Réservez dès maintenant pour garantir votre place.
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