Vous êtes un amateur de cacao ? Ne manquez pas cet atelier de chocolat à Bogota, où vous apprendrez à fabriquer vos propres chocolats et à goûter d'autres produits locaux sucrés.
Itinéraire
Le cacao colombien est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Cette expérience gastronomique à Bogota est donc indispensable pour les amateurs de chocolat.
Nous nous retrouverons à 16h00 à l'auberge The Cranky Croc, et de là, nous nous rendrons à pied dans un lieu central de la capitale colombienne pour profiter d'un délicieux atelier de fabrication de chocolat. Une fois sur place, vous dégusterez des chocolats provenant de cinq régions de Colombie. Un vrai régal pour le palais ! Chaque barre contiendra différents pourcentages de cacao, du chocolat noir le plus pur à d'autres mélanges plus doux avec du lait.
Vous découvrirez également toutes les étapes du processus de fabrication du chocolat. Vous découvrirez également quels fruits tropicaux se marient bien avec chaque type de cacao colombien. Après cette dégustation, chaque personne choisira les chocolats de la dégustation qui lui ont le plus plu et vous apprendrez à faire différentes créations avec ces chocolats. Vous repartirez avec une boîte contenant trois chocolats confectionnés par vos soins.
Avant de nous dire au revoir, vous mettrez la touche finale la plus douce de toutes avec un gâteau typiquement colombien. Vous pouvez choisir entre almojábana, carimañola, pandebono, pâte feuilletée, empanadas ou mantecada. Vous pouvez également opter pour une arepa, en choisissant parmi trois variétés différentes : boyacense, santandereana ou la classique à base de maïs, d'anis et de fromage.
L'expérience se terminera à 17h30 au même endroit où se déroulera l'atelier. Si vous le souhaitez, nous pourrons vous raccompagner au point de rencontre.
