Disfrutad de una experiencia gastronómica única reservando esta cata de vinos en la isla de Tabarca, en la que podréis descubrir los sabores mediterráneos y la riqueza enológica de Alicante. ¡A brindar!
Degustación de vinos en Tabarca
La cata de vinos en Tabarca tendrá lugar en el salón multiusos del CEAM. Durante la actividad, nos sumergiremos en un fascinante viaje sensorial donde descubriremos la historia, la cultura y los matices ocultos detrás de cada sorbo. ¡Vamos allá!
La degustación incluye una cuidada selección de vinos de la DOP Alicante, pensados para representar la esencia de esta tierra de viñedos. Comenzaremos con un vino blanco Luis XIV elaborado con variedades blancas tradicionales, que destaca por su perfil fresco mediterráneo, aromas florales y cítricos, y una excelente acidez.
A continuación, cataremos un vino tinto Luis XIV con base de Monastrell, criado con mimo en ánforas tradicionales. Este tinto os conquistará por sus notas de fruta madura, su estructura media y un sorprendente toque especiado.
Como broche de oro, tendréis el honor de catar el exclusivo Fondillón, la auténtica joya histórica de la Denominación de Origen Protegida Alicante. Se trata de un vino rancio noble, envejecido en barricas durante años que deleitará vuestros sentidos con sus complejas notas de higos secos, café y caramelo.
Para que la experiencia sea redonda, cada copa se complementará con un maridaje gastronómico con productos artesanales de la provincia de Alicante:
- Tapa de queso de cabra curado o semicurado procedente del interior alicantino.
- Tapa de embutido: longaniza seca o sobrasada.
- Tapa de chocolate de Alicante.
Por si fuera poco, completaremos esta experiencia culinaria con una breve cata de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de Alicante, donde aprenderéis a identificar y valorar su intensidad, matices frutados, picante y amargor.
Tras 45 minutos deleitando el paladar y descubriendo el relato cultural de la isla, daremos por concluida la actividad despidiéndonos en la entrada del local.
