En este tour del cacao por San Rafael descubriremos el proceso de elaboración de uno de los productos más famosos de Colombia, desde su plantación hasta la deliciosa chocolatina.
Itinerario
A la hora indicada nos encontraremos en el Mall Portobelo de Guatapé para comenzar este tour del cacao por San Rafael, en el que descubriremos los secretos de uno de los productos estrella de Colombia.
Dejando atrás el punto de partida, viajaremos hasta una finca de cacao de San Rafael. Una vez allí, caminaremos unos 200 metros hasta la casa principal, donde seremos recibidos con una bebida refrescante.
Después, nos adentraremos en el universo del cacao colombiano, recorriendo la plantación en la que un experto nos explicará cuáles son los pasos del proceso, como el cultivo, la floración y la cosecha.
A continuación, visitaremos la cocina de leña donde se tuestan los granos de cacao, escogiendo las semillas óptimas para ello. Después, veremos cómo se retira la cáscara, se muele su interior y se extrae el cacao, que se usará para elaborar una chocolatina. Una vez que se haya enfriado, ¡estará lista para ser degustada!
Tras esta demostración, de forma opcional caminaremos hasta el río, donde podréis disfrutar de un ritual de exfoliación con chocolate. ¡Una experiencia de lo más natural!
Después, tomaremos de nuevo el vehículo para regresar a Guatapé. La llegada está prevista cuatro horas después.
