¿Queréis saber cómo se hace el pan de queso más famoso de Colombia? Participando en este taller de pandebono en Buga aprenderéis a preparar la receta tradicional de la mano de un experto local.
Itinerario
Nos reuniremos en el Hotel Sra. Inés de Buga, donde realizaremos este divertido taller de pandebono. ¿Estáis preparados para conocer uno de los alimentos más típicos del Valle del Cauca?
Antes de ponernos manos a la masa, os ofreceremos una refrescante bebida de frutas autóctonas mientras conocemos el origen del pandebono, su evolución histórica y por qué se ha convertido en todo un símbolo de la región.
Tras aprender la teoría, estaremos listos para empezar. Bajo la guía de un tallerista local, conoceréis la trazabilidad de los ingredientes clave para preparar el pandenono, como el almidón de yuca y el queso fresco. Amasaréis desde cero, daréis forma y prepararéis vuestra propia bandeja para el horno.
Mientras los pandebonos se doran en el horno, os hablaremos del café especial vallecaucano. Exploraremos sus notas y variedades, entendiendo por qué es el maridaje perfecto para un pandebono recién horneado.
Por último, llegará el momento más esperado de la experiencia. Compartiremos en una mesa los pandebonos calientes que vosotros mismos habéis preparado, acompañados del café artesanal.
Con este buen sabor de boca, daremos por concluida esta actividad de dos horas y media de duración.