Acompañadnos a descubrir la tradición cafetera de Buenavista disfrutando de esta visita a la finca El Balcón, en pleno corazón del Eje Cafetero colombiano. Conoceréis cómo cada grano cuenta una historia, desde las plantaciones hasta la taza.
Modalidades
A la hora de reservar podréis elegir entre las siguientes modalidades, según el tipo de visita que prefiráis hacer en la hacienda El Balcón. Todas están diseñadas para ofreceros una inmersión en el mundo del café colombiano y empiezan a la hora indicada en la entrada de la finca. A continuación, os contamos las particularidades de cada una:
Tour por los cafetales (1,5 horas)
Si os decantáis por esta opción, emprenderemos un paseo por los senderos de la finca rodeados de cafetales. A cada paso, podréis aprender la importancia de cuidar el medio ambiente para obtener granos de calidad excepcional.
En caso de que visitéis la finca en temporada de cosecha, tendréis la oportunidad de recolectar algunos frutos maduros, una actividad que os enseñará el esfuerzo y la dedicación de los caficultores.
Después del recorrido, entraremos a los cuartos de máquinas, donde el café cobra vida a través de procesos como el beneficio, la selección, el lavado y el secado. Os mostraremos cómo se transforma el fruto en el grano listo para tostar. Para cerrar con broche de oro, disfrutaréis de una taza de café recién preparado.
Tour por los cafetales + Cata de café (2 horas)
Si queréis centraros más en la cata de café, entonces esta es vuestra opción. En primer lugar, haremos el recorrido por los cafetales, al igual que en la modalidad anterior, para adentrarnos en el entorno natural que da vida a este famoso fruto.
Mientras caminamos entre los cultivos de café, os invitaremos a despertar la vista, el olfato y el gusto: los sentidos clave para disfrutar plenamente de la cata. Al llegar a la mesa de cata, participaréis en una experiencia interactiva donde descubriréis los principales atributos del café.
Durante la actividad, probaremos diferentes tipos de café maridados con frutas de la región, de forma que identificaremos matices característicos como el chocolate, el caramelo o los cítricos, que convierten cada taza en una experiencia única. Asimismo, aprenderéis a distinguir esas cualidades esenciales, valorando la complejidad y el equilibrio del café.
El maestro cafetero os acompañará durante todo el proceso, compartiendo consejos prácticos y datos fascinantes sobre la cultura cafetera. Además, os enseñará a analizar el café como profesionales, haciendo que esta experiencia sea tanto educativa como deliciosa.
Senderismo por los cafetales + Almuerzo (6 horas)
Si queréis vivir una experiencia aún más completa, os recomendamos reservar esta modalidad. Empezaremos la jornada con una ruta de senderismo de 3 kilómetros por los caminos que rodean la finca.
Entre suaves pendientes y vistas panorámicas, podréis admirar las montañas cubiertas de cafetales, los bosques y los cultivos intercalados que forman parte del rico mosaico de esta región colombiana. Será un momento perfecto para respirar aire puro y conectar con la esencia del Eje Cafetero.
A mediodía, regresaremos a la finca y será hora de degustar un almuerzo típico acompañado de una bebida.
Después de la comida, culminaremos la experiencia con una degustación de café, donde aprenderéis a identificar los matices únicos del café de origen con la explicación de un experto.
Horarios
Debéis tener en cuenta que cada modalidad se realiza en horarios diferentes. Durante el proceso de reserva, deberéis indicar a qué hora queréis hacer la actividad:
- Tour por los cafetales: esta opción se realiza de jueves a domingo a las 8:30 o a las 14:00 horas.
- Cata de café: esta opción se realiza de jueves a domingo a las 8:30, 11:30 o a las 13:00.
- Senderismo por los cafetales con almuerzo: esta opción se realiza de jueves a domingo a las 8:30 horas.
